Что можно заморозить в стеклянных банках?

Если вы хотите заморозить много продуктов, возможно, стоит купить банки, которые идеально подходят для заморозки, например эти. Они устойчивы к перепадам температуры и еще реже ломаются. Вы можете получить их разных размеров, чтобы создать идеальные порции для одного или нескольких приемов пищи. Что можно заморозить в стеклянных банках?

Вы можете без проблем замораживать твердые вещества и жидкости в стеклянных банках. Свежие ягоды, фасоль, горох и тому подобное следует промыть, обсушить или высушить и рассыпать по банкам. Крупные продукты, такие как яблоки, цветная капуста или ревень, следует сначала разделить на порции и свободно уложить в банки слоями. Не имеет большого значения, храните ли вы эти банки в вертикальном положении или кладете их в морозильную камеру. Теперь с жидкостями, вот где становится интересно. Вы также можете заморозить супы, соусы, детское питание, яблочный соус и другие жидкие продукты прямо в банках и заморозить их.

Однако, в отличие от фруктов и овощей, в банках нет воздушных карманов, в которые может расширяться замороженная пища. Поэтому риск разбить стекло выше. Вам нужно использовать небольшую хитрость, чтобы предотвратить взлом. Замораживание жидкостей без разбивания стекла При замерзании вода расширяется, и полностью наполненные банки могут легко разбиться. Даже если заморозить без разрыва, шансы на разрыв при оттаивании все равно высоки. Чтобы избежать этого, наполняйте каждый стакан только примерно на три четверти и убедитесь, что вы замораживаете их стоя. Таким образом, вы оставляете достаточно места для расширения жидкости, а нагрузка на стекло равномерно распределяется со всех сторон. Эти банки даже имеют коническую форму, поэтому при расширении замороженные продукты немного выталкиваются вверх и еще больше снижают давление. Как правило, чем больше площадь опоры по отношению к объему, тем меньше вероятность того, что она сломается, просто потому, что есть больше места для расширения, и давление распределяется по большей площади.

Следовательно, избегайте особенно высоких и узких банок и используйте вместо них более широкие. Подогретые продукты следует разделять на порции и помещать в морозильную камеру только после того, как они полностью остынут до комнатной температуры. Размораживание замороженных продуктов правильным способом Размораживание ягод и подобных продуктов обычно не вызывает никаких проблем. Быстро встряхните их, и вы легко сможете вылить желаемое количество. Остальное сразу в морозилку. С другой стороны, жидкости сначала следует оттаивать медленно. В идеале вы должны поместить банки в холодильник на несколько часов. Никогда не помещайте банки прямо из морозильной камеры в горячую или кипящую воду. Разбить стекло почти гарантированно. Мы надеемся, что вы сможете использовать эти советы, чтобы избавиться от пластиковых контейнеров и одноразовых пакетов для замораживания. Вместо этого используйте экологичное и здоровое альтернативное стекло.